Viterbo inizia a formarsi tra XI e XII secolo, quando diventa un centro sempre più importante per traffici, pellegrini e potere religioso. Nel Duecento vive il suo momento d’oro: i papi la scelgono come rifugio politico e la città cresce, si arricchisce di mura, chiese, palazzi e un tessuto urbano che ancora oggi leggiamo senza troppa fatica. Il Trecento porta guerre e difficoltà, ma la struttura medievale rimane, ed è proprio ciò che oggi rende Viterbo così particolare.

Il quartiere di San Pellegrino è forse l’immagine più conosciuta di Viterbo: archi, profferli, logge, case-torri e piccole piazze in cui il tempo sembra essersi fermato. Passeggiare qui è come entrare in un libro di storia.
Poco distante si trova il Duomo di San Lorenzo, accanto al Palazzo dei Papi. La piazza, ampia e luminosa, è uno dei luoghi più scenografici di Viterbo.

Simbolo dell’identità cittadina, le fontane in peperino punteggiano quasi ogni piazza. Alcune sono autentici capolavori medievali e rinascimentali, piccole architetture d’acqua che raccontano la vita quotidiana di un tempo.

Tra le più note c’è la Fontana del Sepale, in Piazza Fontana Grande realizzata nel XII secolo, ricca di dettagli scolpiti nel peperino. Non meno suggestive sono la Fontana di Piazza della Morte, tra le più antiche della città, e le numerose fontane che si trovano nei vicoli e nelle piazzette medievali, spesso nascoste agli occhi dei turisti ma amatissime dai viterbesi.